Il 17 luglio 2019 due aziende siciliane, Ittica siciliana (ora Agroittica siciliana) e Mangrovia, hanno vinto il terzo posto del premio innovazione di Confagricoltura nel settore filiere. A Roma è stato assegnato loro questo grande riconoscimento che testimonia come il coraggio dell’imprenditoria giovanile siciliana rappresenti un modello a livello nazionale.
Le due aziende infatti si occupano di riproduzione di specie d’acqua dolce destinate al consumo alimentare (Ittica siciliana) e di coltivazione di ortaggi e ingrasso del pesce con la tecnica dell’acquaponica che consente di produrre pesci e piante a impatto ambientale zero (Mangrovia).
I due titolari, Arturo Mannino e Lorenzo Cannella, entrambi biologi, forti di questo prestigioso riconoscimento annunciano che i loro prodotti saranno presto sul mercato regionale puntando su innovazione tecnologica e creazione di nuovi modelli di consumo più consapevoli e sostenibili.
Siamo davvero lieti di avere ottenuto questo importante riconoscimento dalla più grande associazione di settore. Dopo tre anni di attività, gli sforzi compiuti unitamente alla capacità e la voglia di lavorare insieme all’azienda Mangrovia, nella persona del dott. Cannella, hanno portato a un importante risultato.
Ittica siciliana non produce solo avannotti di specie d’acqua dolce ma lavora attivamente sullo sviluppo di nuove competenze nell’ambito della coltivazione acquaponica, della coltivazione di microalghe, della gestione di impianti di acquacoltura a ricircolo (RAS) e non. Tutto ciò si sta sviluppando anche grazie alla fruttuosa collaborazione con la sopracitata azienda Mangrovia.
C’è bisogno di creare una rete di imprenditori siciliani che riesca a far decollare due settori nuovi: l’acquacoltura d’acqua dolce e l’acquaponica. Parliamo di modelli di produzione eco-friendly e che garantiscono prodotti di eccellente qualità a prezzi moderati. Tali sistemi sono riproducibili in luoghi in cui l’agricoltura e l’allevamento tradizionali non possono essere sfruttati, luoghi inquinati, cementificati e con poca acqua.
Da giovani imprenditori che hanno deciso di investire il proprio futuro in una terra da cui ogni anno partono oltre 10.000 ragazzi, non possiamo far altro che riempire il nostro ancora.
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